Mengenal Ragam Kuliner Manis dan Pedas Khas Bandung

Bandung, yang dikenal sebagai Kota Kembang, merupakan surga gastronomi yang menawarkan aneka kuliner manis dan pedas. Danang Wijaya, seorang food blogger dan penggemar kuliner Bandung, menjelaskan, "Bandung dikenal dengan ragam kuliner yang beragam, dari yang manis sampai yang pedas, semuanya ada." Salah satu hidangan manis yang menjadi ikon Bandung adalah batagor. Hidangan yang terbuat dari tahu dan ikan ini memiliki rasa manis dari saus kacangnya.

Namun, Bandung tak hanya dikenal dengan makanan manisnya. Banyak juga kuliner pedas yang digemari oleh para penikmat kuliner, seperti seblak dan batagor pedas. Seblak merupakan makanan khas Bandung yang terbuat dari kerupuk basah dengan bumbu pedas. Sedangkan batagor pedas, merupakan varian lain dari batagor dengan saus yang lebih pedas.

Setelah Menikmati, Inilah Cara Membedakan Rasa Manis dan Pedas Khas Bandung

Membedakan rasa manis dan pedas khas Bandung sebenarnya tidak sulit. Menurut Dian, seorang chef asal Bandung, "Rasa manis biasanya berasal dari saus kacang atau gula merah yang digunakan, sedangkan rasa pedas biasanya berasal dari cabai rawit atau sambal yang digunakan." Ini menjadi ciri khas dari kuliner Bandung.

Rasa manis biasanya lebih dominan pada hidangan seperti batagor dan lotek, yang saus kacangnya memberikan rasa manis yang lezat dan menggugah selera. Sementara itu, rasa pedas biasanya lebih dominan pada hidangan seperti seblak dan batagor pedas, yang bumbunya menggunakan cabai rawit.

Namun, perlu diingat bahwa setiap pengalaman kuliner adalah subjektif. "Ada orang yang merasa batagor manis, tapi ada juga yang merasa pedas," kata Dian. "Yang penting, nikmati saja pengalaman kuliner di Bandung."

Singkatnya, Bandung memang menjadi surga bagi para penikmat kuliner. Dengan ragam makanan manis dan pedas, Bandung menawarkan pengalaman kuliner yang unik dan berbeda. Jadi, jangan ragu untuk menjelajahi dan menikmati kuliner-kuliner lezat di Bandung. Selamat mengeksplorasi!